"dolce tentazione"

RIECCOMI,è PASSATO UN BEL PO' DALL'ULTIMO POST,MA CON TUTTO QUELLO CHE HO DA FARE...E IN PIù è RICOMICIATA LA SCUOLA(IL SERALE,EH!!!!)QUINDI AVRO' ANCORA  MENO TEMPO....MA AVRò DI SICURO MOLTE PIù RICETTE DA PROPORRE.EH SI NN HO ANCORA DETTO CHE LA SCUOLA SERALE,è UN'ALBERGHIERO.PERCIò MI SCUSO IN ANTICIPO PER LE MIE ASSENZE(RIMANENDO IN TEMA SCOLASTICO)HIHIHI.MA ORA VENIAMO ALLA RICETTA...UNA CROSTATA DI CIOCCOLATO FONDENTE AL PROFUMO D'ARANCIO,INUTILE DIRVI LA BONTà.UNA PASTA FROLLA FATTA CON IL BURRO SALATO(COME HO GIà DETTO,NN RIESCO PIù A FARNE A  MENOOOO!!!)MOLTO FRIABILE;MA POI IL CIOCCOLATO CON L'ARANCIA...UN MATRIMONIO PERFETTO.

INGREDIENTI:

PER LA PASTA FROLLA

200GR DI FARINA

50 GR DI BURRO SALATO

50 GR DI BURRO

100 GR DI  ZUCCHERO SEMOLATO

UNA BUSTINA DI VANILLINA

PER LA CREMA AL CIOCCOLATO:

150 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

100 ML DI PANNA FRESCA

1 UOVO

1 BICCHIERINO DI LIQUORE "MANDARINETTO"

1 CUCCHIAINO DI MAIZENA

120 GR DI RICOTTA

50 GR DI ZUCCHERO

1 ARANCIO NON TRATTATO

PREPARAZIONE:
PER LA FROLLA:LAVORARE IL BURRO TAGLIATO A CUBETTI CON LA FARINA E LO ZUCCHERO,DEVE RISULTARE TUTTO "SABBIOSO".POI AGGIUNGERE L'UOVO  E LA VANILLINA.IMPASTARE VELOCEMENTE(LA FROLLA VA LAVORATA POCO)AVVOLGETE NELLA PELLICOLA E FATE RIPOSARE IN FRIGO PER CIRCA 30'.NEL FRATTEMPO SCIOGLIETE IL CIOCCOLATO A BAGNOMARIA ,AGGIUNGERE LA PANNA E LA MAIZENA,MESCOLARE BENE.IN UNA CIOTOLA SBATTERE L'UOVO CON LO ZUCCHERO E LA RICOTTA SETACCIATA,AGGIUNGERE LE SCORZETTE D'ARANCIA E IL LIQUORE.QUANDO IL CIOCCOLATO SI SARà RAFFREDDATO AGGIUNGERLO ALLA CREMA DI RICOTTA,MESCOLARE BENE.STENDERE LA PASTA SU CARTA DA FORNO,POI METTERLA IN TEGLIA ,COPRILE CON CARTA ALLUMINIO RICOPERTA DI LEGUMI.INFORNARE PER 20' A 180°.TRASCORSI I MINUTI TOGLIERE LA CARTA ALLUMINIOE RIEMPITE IL GUSCIO DI FROLLA CON CREMA.RINFORNATE PER ALTRI 25'PRIMA DI TAGLIARE E MANGIARE QUESTA SQUISITEZZA,ATTENDETE UN POCHINO,DIREI CIRCA 15\20'.IL GIORNO SEGUENTE è ANCORA PIù BUONA!!!!.